吃的不只是美味 辦桌背後的人情文化故事

說到「辦桌」,不少人會想到紅布長桌、熱鬧菜色和濃濃人情味,在桃園新屋有一家餐廳從早年的辦桌起家,如今以全新面貌,延續傳統辦桌文化,結合地方風俗與宗教信仰,打造出屬於台灣的飲食精神與文化底蘊,現在帶您一起來看看

鏡頭帶您來到桃園新屋的友福花園農莊餐廳,這裡不只是用餐的場所,餐廳創辦人承襲家族三代的手藝與精神,以傳承台灣辦桌文化為己任,讓這份專屬於台灣人記憶中的味道,能夠延續下去

強調新鮮食材當日處理,招牌鵝肉、客家菜色、鮮魚料理如果不先預訂可能會吃不到,餐廳不只堅持傳統,更在技術與理念上創新突破,不但讓老一輩感動,也讓年輕世代重新認識台灣飲食文化的美好

餐廳提到希望透過美食,讓更多人認識辦桌背後所代表的情感與文化價值不只是能飽餐一頓,更是文化與人情的交流饗宴